Pelatihan pembuatan Nori berbahan dasar Rumput Laut Eucheuma Cottony sebagai Pangan Sehat

  • Sukal Minsas Ilmu Kelautan Fakultas MIPA, Universitas Tanjungpura
  • Desriani Lestari Program Studi Pendidikan Dokter, Fakultas Kedokteran, Universitas Tanjungpura
  • Pamela Pamela Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura
  • Mega Sari Juane Sofiana Program Studi Ilmu Kelautan, FMIPA, Universitas Tanjungpura
  • Bambang Kurniadi Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura
Keywords: Nugget, Pangan, Covid 19, Imunitas, Rumput laut

Abstract

Covid 19 adalah virus corona yang sangat mudah menular di mana peningkatan imunitas tubuh adalah salah satu usaha yang dapat dilakukan untuk menghindarkan diri dari penularannya. Konsumsi pangan sehat sangat menentukan kemampuan tubuh kita dalam membentuk antibody. Nori berbahan rumput laut yang dikombinasikan dengan berbagai sayuran hijau  merupakan salah satu pilihan pangan selama masa pandemic ini. Tujuan dari kegiatan PKM ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mahasiswa  dan alumni dalam membuat dan mengkonsumsi nori  rumput laut yang dapat meningkatkan imunitas tubuh terutama selama masa pandemi. Mahasiswa  dan alumni adalah agen penggerak yang diharapkan dapat mensosialisasikan hasil  kegiatan ini kepada masyarakat luas, sehingga masyarakat dapat secara simultan masing-masing meningkatkan imunitas tubuhnya dan dapat terjaga dan terhindar dari penularan virus covid 19. Kegiatan ini diikuti oleh 18 peserta yang terdiri dari mahasiswa dan alumni jurusan Ilmu Kelautan FMIPA UNTAN.

Downloads

Download data is not yet available.
Published
2022-04-14
How to Cite
Minsas, S., Lestari, D., Pamela, P., Sofiana, M., & Kurniadi, B. (2022). Pelatihan pembuatan Nori berbahan dasar Rumput Laut Eucheuma Cottony sebagai Pangan Sehat. Journal of Community Engagement in Health, 5(1), 96 - 99. https://doi.org/10.30994/jceh.v5i1.346